Beskrivelse

Chaga

150g Chaga, grovhakka eller finmalt

Eg er mykje i skogen, og om eg finn Chaga plukker eg ofte med litt av denne verdifulle medisinske soppen. Alt er sanka langt frå forureinande  kjelder, mesteparten i fjellbjørk skogen på høgfjellet i Rauland i Vest Telemark, og litt i Bø i Telemark.

Sjølv brukar eg å ha ein spiseskei med grovhakka chaga i ein kjele på vedomnen slik at chagaen får trekke lenge. Så drikk eg det innimellom i løpet av vinteren, og fyller på med meir vatn etter kvart, heilt til vatnet ikkje får så mykje meir farge frå chagaen. Då lagar eg ein ny, så chagaen er ganske dryg i bruk. Kan sjølvsagt også varmast på ein vanleg komfyr.

Du kan velje mellom grovhakka og finhakka chaga, her finst det litt ulike meiningar om kva som er best?

Fås i papirposer på 150g, stempla av 4 åringen i huset;)

 

 

Les gjerne artiklane under for meir informasjon om soppen.

Sjekk ut:

Rolv.no – Urtekildens planteleksikon: http://rolv.no/urtemedisin/medisinplanter/inon_obl.htm

Ren Mat: https://www.renmat.no/artikler/2018/hort-om-chaga

 

«Chaga er kongen blant medisinske sopper. På norsk, kreftkjuke, en brunsort og knudrete sopp som vokser på bjørketrær. Soppen brukes i kreftbehandling og i mange kulturer drikkes uttrekk fra soppen for å forebygge sykdom.

CHAGASOPPEN lever i symbiose med treet og etablerer seg på skadete trær. Soppens funksjon er å dekke skaden. Selve soppen kan ikke spises, men den har siden 1500-tallet blitt brukt som te og medisin. Chaga er et adaptogen, det vil si at den tilpasser sin virkning etter kroppens behov, og er den kraftigste, naturlige antioksidanten vi kjenner til. Den skal blant annet virke krefthemmende, immunregulerende, blodrensende, betennelsesdempende, blodsukkersenkende og bakterie- og virushemmende, ifølge rolv.no. Smaken er litt som te eller kaffe, og avkoket kan brukes som erstatning for humle ved ølbrygging. Det er garvestoffene i soppen som gir den spesielle smaken.» (Frå Ren Mat, https://www.renmat.no/artikler/2018/hort-om-chaga)